L’ouvrage Déjeuner dans l’herbe est le fruit d’une collaboration entre Thierry Boutonnier et le far° qui retrace le projet de l’artiste avec les résidents du chemin d’Usteri à Nyon.

Lors d’ateliers participatifs avec les habitants du lieu, Thierry Boutonnier a cherché à produire artistiquement des connaissances spécifiques de leurs jardins respectifs, s’agissant de la faune et de la flore en sa surface et dans son épaisseur terrestre.

Accompagnés de spécialistes divers, ils avaient notamment brodé au fil d’or des nappes en coton et les avaient enterrées pour bioactiver la vie souterraine, élaboré des recettes à partir d’une cueillette dans les jardins, organisé un pique-nique informatif sur les jardins…

Déjeuner dans l’herbe retrace ce processus par des textes, photos et entretiens et est complété entre autres par des écrits de Paul Ardenne, Elisabeth Chardon et Joëlle Zask.

« Déjeuner dans l’herbe est une invitation à se relier aux sols en mêlant les savoirs et les pratiques. Fruit de la collaboration au long cours entre une équipe artistique et scientifique, les habitants d’une rue de la ville de Nyon, des jardins vernaculaires et l’équipe du far° festival et fabrique des arts vivants, l’ouvrage se veut être un guide pratique et joyeux pour accompagner la transition écologique.

Multifacettes, Déjeuner dans l’herbe est tour à tour une enquête pédologique sur les réseaux secrets des sous-sols, un questionnement philosophique sur notre manière de nous tenir sur terre, une broderie poétique et expérimentale, une récolte sensible, un livre de recettes ou encore un hommage aux vers de terre artistes. »